Petitchef

Caril de soja

Prato Principal
4 porções
20 min
20 min
Médio
Uma forma diferente de comer caril!

Ingredientes

Número de doses: 4
40g de azeite


2 dentes de alho

2 colheres de chá de coentros moídos

2 colheres de chá de gengibre

2 colheres de chá de cominhos

4 colheres de chá de caril

1/2 colher de chá de jindungo

1 colher de chá de sal

300g de soja

70g de polpa de tomate

300g de leite de coco

1 caneca de arroz agulha

Preparação

  • Colocar a soja numa taça com água e deixar a hidratar durante 30 minutos.
    No fim, retirar toda a água e espremer bem a soja para lhe retirar o máximo de água possível. Reservar.
  • Colocar no arroz numa panela pequena, colocar uma pitada de sal e um fio de azeite e deixar a cozer.
    Entretanto, colocar no copo o azeite e programar 1min, Varoma, vel 1.
    De seguida, juntar a cebola e os dentes de alho e picar 10seg, vel 5. Com a ajuda da espátula baixar os resíduos que ficaram nas paredes do copo e refogar 5min, Varoma, vel 2 sem o copo de medida.
  • Juntar os cominhos, o gengibre, os coentros moídos, o jindungo, o sal e o caril e programar 5min, 100ºC, vel 2 sem o copo de medida.
  • Adicionar a soja, bem espremida, a polpa de tomate e o leite de coco, envolver bem com a ajuda da espátula e programar 8min, 100ºC, Colher inversa, Vel Colher de pau.



Comentários dos membros:

Lanahlolla
Lanahlolla, 30/04/2014

Essa porcaria de novo, ela já foi receita do menu do dia 6 de outubro de 2013

29/04/2014

Bastante saudavel.

06/10/2013

Votre commentaire:
me encantan todas las alternativas para cosinar sin la proteina animal...solo que no se, que es:
jindungo y caril...me pueden explicar?

06/10/2013

Vou fazer parece uma maravilha:

05/10/2013

Estou irritada c/o petit chef.Que tal o cozinheiro pedir tradução ANTES de publicar?Esse caril está incompreesível!!!!!


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