Petitchef

Codornizes de caril - 12

Prato Principal
4 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Preparação

  • Tempere as codornizes com uma pasta feita de sal, uma colher (sopa) de azeite, pimenta moída, um dente de alho esmagado, colorau e o vinho. Deixe-a repousar durante umas horas.
  • Aloure no restante azeite a cebola e o dente de alho picados, o tomate desfeito e a folha de louro. Adicione então as codornizes e deixe refogar em lume brando.
  • Acrescente um pouco de água, malaguetas a gosto e deixe estufar.
  • Quando as codornizes estiverem quase cozidas, acrescente o leite de coco e o caril e deixe apurar.

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