Codornizes recheadas (ju)

Ingredientes

• Codornizes
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de café de pimenta moída
• 1 fatia de pão de forma
• 1 colher de sopa de leite meio gordo
• 20 g de pickles30 g de paté de aves
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 1 raminho de tomilho
• 1 dl de vinho branco
• 2 colheres de sopa de azeite