Ameijoas recheadas
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Ingredientes
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Preparação
Preparação15 min
Cozedura20 min
- Ponha as amêijoas em água com sal para perderem o sal cerca de 2 horas. Retire da água e passe-as por água corrente.
- Leve ao lume numa caçarola com a folha de louro e deixe-as abrir em lume vivo. Retire do lume e tire-as das conchas reservando metade das conchas.
- Para preparar o recheio: tire a côdea das fatias de pão e desfaça-a bem com os dedos, para um prato, humedecendo com o vinho branco.
- Esmague muito bem o alho e misture com a cebola picada assim com a salsa. Acrescente a carne de caranguejo desfiada o miolo das amêijoas e o pão demolhado no vinho, misturando tudo muito bem.
- Com este recheio, encha as conchas que reservou.
Ponha uma nozinha de manteiga ou margarina em cada concha. - Leve a gratinar alguns minutos em forno bastante quente.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 418Kcal
- Glícidos: 34.4g
- Gord total: 11.9g
- Gord.sat.: 4.3g
- Proteínas: 39.2g
- Fibras: 2.9g
- Açúcar: 2.5g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 10
Informação nutricional para 1 dose (503g)
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
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