Patinhas de caranguejo

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de vinho branco
• 1 xícara (chá) de água
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 1/2 cebola cortada fina
• 12 patinhas de caranguejo limpos

Molho tártaro:

• 1 1/2 xícara (chá) de maionese
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
• 2 colheres (sopa) de picles picados
• 4 colheres (sopa) de cebola picada
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1/2 colher (chá) de sal