Petitchef

Ameijoas com vinho do porto

Outro
10 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 10
2 kg de ameijoa

salsa picada

1 dl de vinho do porto

3 dl de vinho branco

1 colher de sobremesa de maizena

1 cebola picada

2 dentes de alho

piri-piri q.b. ou pimenta

2 colheres de sopa de molho de tomate

Preparação

  • Picar a cebola e o alho e levar ao lume num tacho largo com azeite, deixar alourar ligeiramente, juntar o molho de tomate, diluir a maizena e o piri-piri no vinho branco e acrescentar á cebola juntamente com o vinho do porto.
  • Deite as ameijoas, tape o tacho e deixe cozinhar, por 10/15 minutos mexendo o tacho de vez em quando.
  • Retire do lume e polvilhe com a salsa picada. Rectifique de sal. Sirva acompanhado de umas tostas ou de fatias de pão caseiro, para depois demolhar no molho, que quanto a mim é delicioso.

Fotos

Ameijoas com Vinho do Porto, foto 1Ameijoas com Vinho do Porto, foto 2




Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Pescada com amêijoas e ervilhas
Pescada com amêijoas e ervilhas
4 porções
45 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Linguiça / salsicha fresca ao vinho branco
Linguiça / salsicha fresca ao vinho branco
3 porções
35 min
Muito Fácil
3.9 / 5
Receita Sangria de vinho branco (Sangria branca)
Sangria de vinho branco (Sangria branca)
6 porções
2h10m
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Ameijoas à bulhão pato
Ameijoas à "bulhão pato"
2 porções
30 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Ameijoas recheadas
Ameijoas recheadas
5 porções
35 min
Muito Fácil
Receita Ameijoas
Ameijoas
2 porções
30 min
Muito Fácil
4 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Por que usar vinho nas receitas culinárias?Por que usar vinho nas receitas culinárias?Gastronomia do Distrito do PortoGastronomia do Distrito do PortoVinho azul, você conhece?Vinho azul, você conhece?

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Tem robô de cozinha em casa?
Voto