Mais um pratinho improvisado por mim, para fazer algo de diferente num destes dias. Ficou uma delicia e foi aprovadíssimo tanto por mim como pelo meu homem.
Fiz assim:
Na frigideira deita-se a cebola cortada em rodelas, o alho picado, o louro, a polpa de tomate, rega-se com o azeite e tempera-se com o sal, a pimenta e o piri piri. Leva-se ao lume e assim que começar a ferver, colocam-se as postas de pescada, tapa-se e deixa-se cozinhar cerca de 10 minutos
Findo esse tempo retira-se a tampa, voltam-se as postas de pescada, regam-se com o vinho e a água e adicionam-se as amêijoas.
Volta-se a tapar e deixa-se cozinhar até que as amêijoas abram.
Eu servi com puré de batata.
Nota: A gosto pode juntar salsa ou coentros picados.
Bom apetite!
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Comentários dos membros:
Adoro desde que vi a receita é sempre assim que faço muito pratico e delicioso
Delicioso desde que experimentei nao troco por outra receita, obrigada super facil e delicioso
Muito bom
Uma delicia !!!
Molho picante como eu gosto.....
Hummmmm
Gostei muito desta receita vou tentar cozinhar