Petitchef

Pescada com amêijoas

Prato Principal
4 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
Mais um pratinho improvisado por mim, para fazer algo de diferente num destes dias. Ficou uma delicia e foi aprovadíssimo tanto por mim como pelo meu homem.
Fiz assim:

Ingredientes

Número de doses: 4
4 postas de pescada

400 gr de amêijoas

1 cebola média

2 dentes de alho

1 folha de louro

2 colheres (sopa) de polpa de tomate

100 ml de vinho branco

100 ml de água

100 ml de azeite

Sal e pimenta q.b.

1 colher (sobremesa) de piri piri em pó

Preparação

  • Na frigideira deita-se a cebola cortada em rodelas, o alho picado, o louro, a polpa de tomate, rega-se com o azeite e tempera-se com o sal, a pimenta e o piri piri. Leva-se ao lume e assim que começar a ferver, colocam-se as postas de pescada, tapa-se e deixa-se cozinhar cerca de 10 minutos
  • Findo esse tempo retira-se a tampa, voltam-se as postas de pescada, regam-se com o vinho e a água e adicionam-se as amêijoas.
  • Volta-se a tapar e deixa-se cozinhar até que as amêijoas abram.
  • Eu servi com puré de batata.
  • Nota: A gosto pode juntar salsa ou coentros picados.
  • Bom apetite!



Comentários dos membros:

25/04/2013

Muito bom

Banita
Banita, 27/06/2012

Uma delicia !!!
Molho picante como eu gosto.....

04/05/2012

Hummmmm

02/05/2012

Gostei muito desta receita vou tentar cozinhar


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