Pescada com amêijoas e ervilhas

Prato Principal
Muito Fácil
45 min
528 Kcal

Um prato sofisticado também pode ser fácil a preparar. A prova é essa pescada com amêijoas e ervilhas, cozinhadas com caldo e vinho branco. Uma receita perfumada e saborosa que vai agradar todos os convidados. Confira nosso vídeo explicativo e passo a passo:

Ingredientes

4

Preparação

Preparação15 min
Cozedura30 min
  • Pescada com amêijoas e ervilhas - Preparação Passo 1Numa panela, doure os alhos picados no azeite. Acrescente a farinha e mexa até virar uma pasta.
  • Pescada com amêijoas e ervilhas - Preparação Passo 2Junte o vinho e deixe até engrossar um pouco. Acrescente o caldo. Misture. Coloque sal e pimenta a gosto.
  • Pescada com amêijoas e ervilhas - Preparação Passo 3Acrescente os files + amêijoas + ervilhas e tampe a panela. Deixe no fogo baixo por 10 minutos.
  • Pescada com amêijoas e ervilhas - Preparação Passo 4Retire a tampa e acrescente a salsa picada. Tampe novamente e deixe cozinhar por 2 minutos.

    Se o caldo estiver muito líquido, deixe engrossar no fogo alto.
  • Pescada com amêijoas e ervilhas - Preparação Passo 5É só servir. Bom apetite!!

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FAQ ❓

Qual é a melhor forma de escolher a pescada para esta receita?

Escolha filés de pescada frescos, com aparência brilhante e cheiro suave do mar. Evite aqueles que têm manchas ou odor forte.
Sim, você pode usar mexilhões ou camarões, mas o sabor e a textura do prato podem variar um pouco.
Você pode reduzir a quantidade de azeite e sal, além de adicionar mais ervilhas ou outros vegetais para aumentar a fibra e os nutrientes.
Sim, você pode preparar o caldo e os ingredientes com antecedência, mas é melhor cozinhar o prato na hora para manter a frescura dos sabores.
Arroz branco ou integral e uma salada verde leve são ótimos acompanhamentos que complementam o prato sem sobrecarregar os sabores.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 528Kcal
  • Glícidos: 30.5g
  • Gord total: 15.2g
  • Gord.sat.: 3g
  • Proteínas: 57.8g
  • Fibras: 3.2g
  • Açúcar: 2.4g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 12
Informação nutricional para 1 dose (387g)
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
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Perguntas

Título da receita

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