Pescada com amêijoas e ervilhas

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Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

45 min

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Um prato sofisticado também pode ser fácil a preparar. A prova é essa pescada com amêijoas e ervilhas, cozinhadas com caldo e vinho branco. Uma receita perfumada e saborosa que vai agradar todos os convidados. Confira nosso vídeo explicativo e passo a passo:

Ingredientes

• 1 col. sopa de azeite
• 2 dentes de alho
• 1 co. sopa de farinha de trigo
• 200 ml vinho branco
• 500 ml caldo de peixes
• 4 filés de pescado (média total 400 gr)
• 200 gr amêijoas
• 100 gr ervilhas (cozidas)
• salsa fresca (1 ramo pequeno)
• sal (a gosto)
• pimenta (a gosto)

Preparação

• Numa panela, doure os alhos picados no azeite. Acrescente a farinha e mexa até virar uma pasta.
• Junte o vinho e deixe até engrossar um pouco. Acrescente o caldo. Misture. Coloque sal e pimenta a gosto.
  
• Acrescente os files + amêijoas + ervilhas e tampe a panela. Deixe no fogo baixo por 10 minutos.
• Retire a tampa e acrescente a salsa picada. Tampe novamente e deixe cozinhar por 2 minutos.
  
  Se o caldo estiver muito líquido, deixe engrossar no fogo alto.
  
• É só servir. Bom apetite!!

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