Petitchef

Arroz de peixe e marisco

Prato Principal
4 porções
40 min
25 min
Médio
Receita para dias especiais.

Ingredientes

Número de doses: 4

Preparação

  • Numa panela coloque a infusão de alho e azeite, a cebola picada e refogue.
  • Junte a cenoura e o pimento e refogue mais um pouco.
  • Acrescente a pescada e as ameijoas, salteie uns minutos.
    Seguido da polpa de tomate, sal, a malagueta e regue com o vinho branco. Deixe ferver uns 5 minutos.
  • Junte o arroz e o caldo de peixe, coza por 15 minutos.
    Acrescente os camarões e coza por mais 5 minutos.
    Rectifique os temperos e sirva polvilhado com coentros frescos picados.

Observações:

Convém servir esta receita imediatamente, enquanto o arroz está com algum caldo.
Esta receita também se encontra no meu blogue pessoal.
http://receitasdaromy.blogspot.com/2018/05/arroz-de-peixe-e-marisco.html

Perguntas:






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