Petitchef

Açorda de marisco

Prato Principal
6 porções
15 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 posta de peixe cozido

10 camarões cozidos

1/2 kg ameijoas

2 cenouras pequenas


8 dentes de alho

4 fatias grandes de pão embebido em leite

1 chávena café de coentros picados

1/2 pacote de molho bechamel

2 dl leite

sal

pimenta

1 dl azeite

coentros

Preparação

  • Colocar na picadora as cenouras, a cebola, 4 dentes de alho,o pão e os coentros, envolver com os camarões e o peixe e colocar num tabuleiro.
  • Misturar o leite com o molho bechamel, temperar com sal e pimenta e regar o preparado no tabuleiro.
  • Num tacho, fazer refogado com 1 dl azeite, 4 dentes d alho picados e 2 colheres de sopa de coentros picados, colocar as ameijoas, 1 colher de sal grosso e deixar ferver um pouco, com o tacho tapado, até abrirem.
  • Colocar as ameijoas por cima do preparado do tabuleiro e regar com o molho onde cozinharam. Levar ao forno até ficar douradinho.





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