Açorda de marisco

Name: Açorda de marisco
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 posta de peixe cozido; 10 camarões cozidos; 1/2 kg ameijoas; 2 cenouras pequenas; 1 cebola; 8 dentes de alho; 4 fatias grandes de pão embebido em leite; 1 chávena café de coentros picados; 1/2 pacote de molho bechamel; 2 dl leite; sal; pimenta; 1 dl azeite; coentros

Prato Principal

Muito Fácil

55 min

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura40 min

Colocar na picadora as cenouras, a cebola, 4 dentes de alho,o pão e os coentros, envolver com os camarões e o peixe e colocar num tabuleiro.
Misturar o leite com o molho bechamel, temperar com sal e pimenta e regar o preparado no tabuleiro.
Num tacho, fazer refogado com 1 dl azeite, 4 dentes d alho picados e 2 colheres de sopa de coentros picados, colocar as ameijoas, 1 colher de sal grosso e deixar ferver um pouco, com o tacho tapado, até abrirem.
Colocar as ameijoas por cima do preparado do tabuleiro e regar com o molho onde cozinharam. Levar ao forno até ficar douradinho.