Açorda de marisco

Prato Principal

6 porções

Muito Fácil

55 min

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Ingredientes

• 1 posta de peixe cozido
• 10 camarões cozidos
• 1/2 kg ameijoas
• 2 cenouras pequenas
• 1 cebola
• 8 dentes de alho
• 4 fatias grandes de pão embebido em leite
• 1 chávena café de coentros picados
• 1/2 pacote de molho bechamel
• 2 dl leite
• sal
• pimenta
• 1 dl azeite
• coentros

Preparação

• Colocar na picadora as cenouras, a cebola, 4 dentes de alho,o pão e os coentros, envolver com os camarões e o peixe e colocar num tabuleiro.
• Misturar o leite com o molho bechamel, temperar com sal e pimenta e regar o preparado no tabuleiro.
• Num tacho, fazer refogado com 1 dl azeite, 4 dentes d alho picados e 2 colheres de sopa de coentros picados, colocar as ameijoas, 1 colher de sal grosso e deixar ferver um pouco, com o tacho tapado, até abrirem.
• Colocar as ameijoas por cima do preparado do tabuleiro e regar com o molho onde cozinharam. Levar ao forno até ficar douradinho.

Patanisca

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