Petitchef

Feijoada de marisco

Prato Principal
4 porções
10 min
20 min
Muito Fácil
Uma base típica Portuguesa e Brasileira, a feijoada, com uns toques de mariscada. Delícia !

Ingredientes

Número de doses: 4
Feijão branco cozido

1 cebola grande

2 postas de peixe


250 gr de ameijoa

1 molho de coentros

1/2 copo de vinho branco

1 cabeça de alhos

1/4 pacote de polpa de tomate

Sal e malagueta

Preparação

  • Comece por fazer um estufado com 1/4 da cebola picada, metade dos alhos, o vinho branco, metade dos coentros, o tomate, a malagueta e o peixe.
  • Quando o peixe estiver cozido retire e deixe arrefecer (para depois tirar a pele e as espinhas). Nesta mistura onde cozeu o peixe coloque os camarões e deixe cozer. Se não tiver água suficiente acrescente um pouco de água quente.
  • Deixe cozer durante 3 minutos e retire os camarões. Passe por água frie e descasque. Coloque o molho numa peneira para retirar peles, espinhas e outros resíduos.
  • Refogue os alhos e a cebola em azeite, junte o feijão já cozido e o molho onde cozeu o peixe e o camarão.
  • Deixe apurar um pouco e junte o peixe desfiado, o camarão e as ameijoas (ainda cruas). Deixe ferver e apague o lume quando as ameijoas estiverem abertas. Salpique com os restantes coentros e sirva.



Comentários dos membros:

amom, 22/05/2016

Excelente

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Djafete, 23/05/2016

Parece gostosa. Creio que irei experimentar

22/04/2014

Parece gostosa, vou experimentar.


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