Feijoada de marisco

Name: Feijoada de marisco
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: Feijão branco cozido; 1 cebola grande; 2 postas de peixe; 10 camarões; 250 gr de ameijoa; 1 molho de coentros; 1/2 copo de vinho branco; 1 cabeça de alhos; 1/4 pacote de polpa de tomate; Sal e malagueta

Prato Principal

Muito Fácil

30 min

Uma base típica Portuguesa e Brasileira, a feijoada, com uns toques de mariscada. Delícia !

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura20 min

Comece por fazer um estufado com 1/4 da cebola picada, metade dos alhos, o vinho branco, metade dos coentros, o tomate, a malagueta e o peixe.
Quando o peixe estiver cozido retire e deixe arrefecer (para depois tirar a pele e as espinhas). Nesta mistura onde cozeu o peixe coloque os camarões e deixe cozer. Se não tiver água suficiente acrescente um pouco de água quente.
Deixe cozer durante 3 minutos e retire os camarões. Passe por água frie e descasque. Coloque o molho numa peneira para retirar peles, espinhas e outros resíduos.
Refogue os alhos e a cebola em azeite, junte o feijão já cozido e o molho onde cozeu o peixe e o camarão.
Deixe apurar um pouco e junte o peixe desfiado, o camarão e as ameijoas (ainda cruas). Deixe ferver e apague o lume quando as ameijoas estiverem abertas. Salpique com os restantes coentros e sirva.

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4.26/5, 31 votos 3 comentários

amom

22/05/2016

Excelente

Eu cozinhei esta receita

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Djafete

23/05/2016

Parece gostosa. Creio que irei experimentar

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anonymous

22/04/2014

Parece gostosa, vou experimentar.

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