Feijoada de marisco.

Ingredientes

• 250 g de camarão pequeno
• 200 g de cambas
• lagostins q.b.
• amêijoas q.b.
• mexilhão q.b.
• delicias do mar q.b.
• 300 g de feijão catarino cozido
• sal
• piripiri,q.b.
• 2 dl de vinho branco
• 2 colher de sopa de marisco já diluido
• 1 folha de louro
• meia morcela preta já cozida
• azeite q.b.
• meia cebola e um dente de alho picado
• 2 tomates maduros
• coentros picados q.b.
• 2 cenouras ás rodelas

Preparação

• Pique a cebola e o dente de alho,e leve num tacho com o azeite a refogar,junte o tomate,o louro,as cenouras e regue com o vinho branco.
• Acrecente o marisco, á excepção das delicias do mar, e deixe cozinhar cerca de 10 minutos.
• Entretanto junte a sopa de marisco já diluida a mesma, deixe apurar por mais 5 minutos, junte por fim o feijão já cozido e tempere com o sal e o piripiri q.b. deixe por mais 10 minutos.
• Apague o lume e deite as delicias do mar cortadas aos cubos e a morcela ás rodelas e polvilhado com os coentros picados.

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