Petitchef

Tarte de Frutos do mar

Prato Principal
4 porções
30 min
30 min
Médio

Ingredientes

4

Preparação

  • 1.Lavar os moluscos. Dentro de uma caçarola, refugar as cebolas às rodelas em azeite. Juntar o alho picado, o tomilho picado, os tomates cortadinhos e o vinho. Temperar com sal e pimenta e deixar ferver.
    2. Juntar os moluscos, Deixar cozinhas 5 minutos em lume vivo, mexendo até que abram. Filtrar o molho e cozinhas nele o feijão verde dirante 5minutos.
    3. Pré aquecr o forno a 210º
    4. Picar os moluscos (e as delicias do mar). Estender a massa. cortar um disco com 30cm de diametro e outro com 18cm.
    5. Misturar os moluscos, os legumes, os camarões e as natas.
    6. Na forma colocar o disco maior de massa. Deitar o preparado. Cobrir com o 2º disco. Com um pincel, dourar a tarte com ovo batido.
    Levar ao forno 30 minutos.

    Nota: Antes de levar a tarte ao forno, fazer um furo no meio para que o vapor se liberte

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