Petitchef

Tarte de frutos do mar

Prato Principal
4 porções
30 min
30 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 4
400g de massa folhada

1,5kg de mexilhão/ameijoas

meio Kg de buzios ou 300g de delicias do mar

200g de camarões cozidos descascados


2 colheres de sopa de azeite

1 dente de alho grande

2 ramos de tomilho fresco

2 tomates grandes

20cl de vinho branco seco

200g de feijão verde(ou 300g de espinafres frescos e cozidos com 20g de manteiga)

10 cl de natas

1 ovo

sal

pimenta

Preparação

  • 1.Lavar os moluscos. Dentro de uma caçarola, refugar as cebolas às rodelas em azeite. Juntar o alho picado, o tomilho picado, os tomates cortadinhos e o vinho. Temperar com sal e pimenta e deixar ferver.
    2. Juntar os moluscos, Deixar cozinhas 5 minutos em lume vivo, mexendo até que abram. Filtrar o molho e cozinhas nele o feijão verde dirante 5minutos.
    3. Pré aquecr o forno a 210º
    4. Picar os moluscos (e as delicias do mar). Estender a massa. cortar um disco com 30cm de diametro e outro com 18cm.
    5. Misturar os moluscos, os legumes, os camarões e as natas.
    6. Na forma colocar o disco maior de massa. Deitar o preparado. Cobrir com o 2º disco. Com um pincel, dourar a tarte com ovo batido.
    Levar ao forno 30 minutos.

    Nota: Antes de levar a tarte ao forno, fazer um furo no meio para que o vapor se liberte

Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança = 

Receitas semelhantes

Receita Tarte/Torta de morango (idêntica a pastelaria)
Tarte/Torta de morango (idêntica a pastelaria)
10 porções
1 hora
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Tarte/torta de chocolate daims ikea
Tarte/torta de chocolate daims ikea
10 porções
1h20m
Muito Fácil
4.8 / 5
Receita Tarte de alho poró / alho francês-porro
Tarte de alho poró / alho francês-porro
8 porções
1h25m
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Tarte de ruibarbo com frutos vermelhos
Tarte de ruibarbo com frutos vermelhos
2 porções
45 min
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Tarte de frutos silvestres, um prémio e um desafio =)
Tarte de frutos silvestres, um prémio e um desafio =)
2 porções
15 min
Muito Fácil
3.3 / 5
Receita Tarte merengada de frutos
Tarte merengada de frutos
8 porções
1h10m
Médio
3.5 / 5

Receitas

Pergunta do dia
Esse ano vai ter Halloween em sua casa?
Voto