Salada de lulas

Ingredientes

• 1/2 pacote de lulas congeladas
• 4 camarões
• 1 limão
• Sal q.b.
• Vinho branco q.b.
• Salsa para polvilhar
• Sobras de batata a murro com o respectivo molho de azeite e alho
• Sobras de Feijão Verde cozido

Preparação

• Descongele os camarões e as lulas e separe os tentáculos do corpo.
  Coloque tudo num recipiente e tempere com sal e limão.
  Deixe repousar por cerca de uma hora (não menos que 30 minutos).
• Aqueça o grelhador ou frigideira anti aderente.
  Quando estiver bem quente leve as lulas e os camarões a grelhar, tendo cuidado para não pegarem.
• As minhas lulas largaram imenso liquido, pelo que tive que mudar de grelhador. Mas aproveitei o liquido para estufar primeiro os tentáculos e só no fim os juntei no grelhador.
• Assim que as lulas começarem a dourar e enquanto grelham, durante cerca de 20 minutos, vá regando com sumo de limão e vinho branco, deixando evaporar completamente antes de regar novamente.
• Junte os tentáculos estufados e deixe corar.
  Numa saladeira coloque as batatas cortadas em cubos, o feijão verde cortado, junte as lulas e camarões, envolva e regue com o molho das batatas.
  Polvilhe com salsa picada.

Perguntas

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