Esparguete com camarão

Preparação

• Coloque o esparguete a cozer em água e sal.
• Num tacho coloque a cebola e os alhos picados, as anchovas, o azeite e leve ao lume até que as anchovas se desfaçam e a cebola aloure um pouco.
• Acrescente então a polpa de tomate, o vinho branco e o camarão já descongelado. Tempere de sal, 5 pimentas e o piri piri. Deixe cozinhar.
• Escorra o esparguete e misture-o ao molho de camarão, tendo o cuidado de retirar a vagem de piri piri antes.
• Transfira para um prato de servir e polvilhe com a salsa a gosto.
• Bom apetite!