Name: Esparguete com camarão e molho de ervas
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 colheres de manteiga; 1 colher (sopa) de tomilho fresco; 1 colher (sopa) de alecrim fresco; 300 g de camarões limpos; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; 750 ml de leite morno; 1/2 cebola picada; 1/2 chávena de salsa fresca; 1/2 chávena de cebolinho fresco; Sal e pimenta a gosto; 1 colher (sopa) de noz moscada; 1/ limão (sumo); 300 g de esparguete

Preparação

Numa panela grande coloque a manteiga, o tomilho e o alecrim. Mexa bem.
Adicione o camarão e refogue por três minutos ou até que este fique rosado.
Retire-os da panela e reserve.
Acrescente a farinha e mexa até ficar levemente dourada e deite o leite morno aos poucos sem parar de mexer.
Tempere de sal, pimenta e noz-moscada e adicione a cebola. Cozinhe por 5 minutos.
Acrescente a salsa e o cebolinho e triture tudo.
Deixe cozinhar até o molho começar a borbulhar.
Desligue o lume, regue com o sumo de limão e acrescente novamente os camarões.
Adicione o esparguete já cozido, envolva bem e sirva de seguida.

Bom apetite.

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Esparguete com camarão e molho de ervas

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