Esparguete com Miolo de Camarão e Alho

Name: Esparguete com miolo de camarão e alho
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: Esparguete q.b; 1 pacote de miolo de camarão; 5 dentes de alho; Azeite q.b; Mistura de pimentas q.b; Sal q.b

Uma receita muito fácil para se fazer no dia-a-dia e muito saborosa! Se não gosta de comer alho, retire os alhos antes de envolver no esparguete. Pode substituir o esparguete por outra massa, por exemplo tagliatelle ou linguine

Prato Principal

2 porções

5 min

15 min

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Ingredientes

Esparguete q.b
1 pacote de miolo de camarão
5 dentes de alho
Azeite q.b
Mistura de pimentas q.b
Sal q.b

Preparação

Cozer o esparguete em água abundante com uma pitada de sal e um fio de azeite para não pegar. Cozer al dente (normalmente os pacotes dizem o tempo de cozedura, em média são 7 minutos).
Entretanto numa frigideira colocar azeite a gosto (normalmente 4/6 colheres de sopa de azeite é suficiente), os alhos laminados e o miolo de camarão em cru (é melhor deixar descongelar e secar bem com papel absorvente de cozinha para retirar o excesso de água). Temperar com um pouco de mistura de pimentas moídas na hora. Deixa-se fritar o camarão e o alho no azeite cerca de 10 minutos (ter em atenção para não deixar queimar o alho para não amargar a comida).
Escorra o esparguete e junte o camarões, envolvendo tudo muito bem e adicione mais um pouco de pimenta moída na hora. Sirva de seguida.