Esparguete, alho e azeite

Ingredientes

• 500 g esparguete
• 4 dentes alho grandes
• Coentros q.b.
• Azeite q.b.
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação

• Leve uma panela ao lume com água, um fio de azeite e sal até ferver. Deite a massa e deixe cozer conforme as instruções na embalagem.
• Enquanto isso, descasque os dentes de alho e pique-os muito bem, assim como os coentros.
• Leve uma frigideira com azeite ao lume baixo, adicione o alho picado e deixe fritar até este ficar dourado mas não queimado.
• Quando estiver pronta, escorra a massa e junte-a ao alho. Envolva bem e adicione os coentros picados.
• Deixe saltear mais um pouco e sirva de imediato.

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