Receitas de natal - peixes - polvo na frigideira em azeite de moura, alho

Ingredientes

• 1.200 kl de polvo
• 24 batatinhas para assar
• 8 dentes de alho
• 1 cebola
• 1 folha de louro
• q.b. azeite moura 1.5 % ac.
• Q.b. sal
• Q.b. coentros picados

Preparação

• Lavar o polvo e cozer numa panela de pressão com um pouco de azeite, sal, cebola e o louro.
• Num tabuleiro por as batatas com com um pouco de azeite, salpicar com sal, envolver e levar ao forno para assar.
• Depois de assadas dar um murro.
• Depois do polvo estar cozido, cortar as pernas e levar numa frigideira ao lume com azeite e alho.

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