Petitchef

BOLINHAS DE QUEIJO CREME DE KÉFIR EM AZEITE E ALHO

Aperitivo
10 porções
15 min
Muito Fácil
67 Kcal

Ingredientes

10
Custo estimado: 1.98 (0.2€/porção)

Preparação

  • Numa jarra fermentar o leite 3 dias. Assim que o soro se separar nitidamente do leite, retirar os grãos de kéfir e coar num pano o leite. Manter no frigorífico a coar cerca de 2 dias.
  • Preparar um frasco esterilizado e colocar azeite, os dentes de alho cortados a meio, alguns grãos de pimenta vermelha, a folha de louro, a malagueta e o sal.
  • Com duas colheres de plástico retirar porções do creme de kéfir e moldar bolas. Colocar no azeite.

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (109g)
Calorias: 66Kcal
  • Glícidos: 5.8g
  • Gord total: 3.1g
  • Gord.sat.: 1.2g
  • Proteínas: 3.6g
  • Fibras: 0.5g
  • Açúcar: 5g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Sem glúten
Vegetariano
Sem açúcar
Sem ovo

Fotos

BOLINHAS DE QUEIJO CREME DE KÉFIR EM AZEITE E ALHO
BOLINHAS DE QUEIJO CREME DE KÉFIR EM AZEITE E ALHO - foto 2

Perguntas:

Bom dia o que é kéfir?

Resposta:

Https://pt.wikipedia.org/wiki/Kefir




Comentários dos membros:

29/07/2016

A questão é que nessa receita os lactobacilos que iriam colaborar provavelmente morrerão, porém, é preciso lembrar que essas bolinhas não conterão lactose.

11/06/2013

Vou experimentar :)

10/03/2013

Parabéns, fica muito bom mesmo!!!!


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