Petitchef

Bolinhas de farinha de pau

Aperitivo
4 porções
15 min
10 min
Muito Fácil
431 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
300 g de farinha de mandioca

sal


1,5 dl de água

20 g de margarina

2 colheres de sopa de salsa picada

100 g de queijo flamengo em cubos pequenos

óleo

Preparação

  • Deite a farinha numa tigela e tempere-a com sal e pimenta.
  • Aqueça um pouco a água, junte-lhe a margarina, mexa para derreter e adicione-a à farinha, misturando muito bem com uma colher de pau e deixe repousar cerca de 20 minutos ou até a farinha estar completamente fria. Adicione a salsa picada e misture bem.
  • Leve uma fritadeira ao lume com óleo. Entretanto, unte as pontas dos dedos e a palma das mãos com óleo e vá retirando pequenas porções de farinha. Molde em bolinhas do tamanho de nozes e introduza um cubo de queijo no interior da bolinha voltando a moldar de modo a ficar completamente coberto.
  • Frite as bolinhas no óleo quente até estarem douradas. Retire-as com uma espumadeira e ponha a escorrer sobre papel absorvente.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 120g
Calorias: 431Kcal
  • Glícidos: 55.2g
  • Gord total: 14.9g
  • Gord.sat.: 5.9g
  • Proteínas: 15.6g
  • Fibras: 5.1g
  • Açúcar: 3.8g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 14

VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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