Pão de queijo tipo mineiro

Ingredientes

• 500 g de fécula de mandioca seca
• 2 xícaras de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos inteiros
• 200 g de queijo ralado
• 1 colher de chá de sal

Preparação

• Ferver o leite junto com o óleo e o sal. Despeje a fécula(ou polvilho doce) numa vasilha. Ponha o leite ainda fervente na fécula, misture um pouco os dois e deixe reservado até que esfrie.
• Acrescente os demais ingredientes na mistura já fria.
• A massa deve ser bem misturada até que fique compacta.
• Para fazer os pãezinhos em forma de bolinhas umedeça as mãos com um pouco de óleo. Nesta receita a quantidade foi de 24 unidades.
• Pré-aqueça o forno por dez minutos e leve para assar durante cerca de 50 minutos em fogo médio. Ou até que doure.Feito por Ana Kaddja.

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