Petitchef

Pão de mandioca com farinha de chia

Entrada
2 porções
2 horas
30 min
Médio
Hoje trago para vocês uma receita diferente de pão, um pão de mandioca! Tinha essa receita impressa guardada a algum tempo e nunca tinha feito, estava com uma mandioca cozida na geladeira e me lembre dela... hehe... resolvi fazer umas adaptações para deixar a receita mais saudável e mostro agora o resultado para vocês !

Ingredientes

Número de doses: 2
1 xícara de farinha de Chia (chá ; serve também a farinha de linhaça)

2 xícaras de farinha de trigo integral (chá ; Complete com farinha de trigo branca ; até a massa não grudar mais nas mãos)

1 xícara de açúcar cristal (chá)

1 xícara de óleo (chá)

1 xícara de leite morno (chá ; pode usar água também, se preferir)


30 gramas de fermento biológico (3 pacotinhos)

200 gramas de mandioca (cozida )

1 colher de sal (sobremesa)

Preparação

  • Bata no liquidificador os ovos, o fermento, o leite (ou água), o óleo, o açúcar, sal e a mandioca cozida. Jogue a mistura em uma vasilha grande, que dê para sovar. Adicione a farinha de chia, a farinha integral e mexa com uma colher de pau. Vá adicionando a farinha branca aos poucos, comece a mexer com as mãos até não estar mais uma massa grudenta. Sove bastante!!!
  • Cubra a massa e deixe crescer por 1 hora.
  • Modele a massa em pão grande (a receita rendeu dois desses pães da foto) ou faça pequenos pãezinhos. Unte a assadeira com azeite ou óleo, coloque o (os) pão (pães). Pincele gema de ovo e se quiser cubra com gergelim. Deixe crescer por mais meia hora.
  • Asse em forno pré-aquecido a 200ºC por 30 minutos, ou até que o pão fique bem dourado.

Fotos

Pão de Mandioca com farinha de Chia, foto 1Pão de Mandioca com farinha de Chia, foto 2

Observações:

DICA ESPERTA: a receita rendeu dois desses pães da foto, mas o consumo aqui em casa não é tão grande, somos só em dois. Então sabem o que eu sempre faço, congelo um dos pães. Assim, quando um acaba, retiro o outro do freezer e tenho pão por bastante tempo, sem perigo de estragar





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Pão de erva doce com farinha de mandioca
Pão de erva doce com farinha de mandioca
8 porções
35 min
Muito Fácil
1 / 5
Receita Pão de mandioca recheado (pri)
Pão de mandioca recheado (pri)
8 porções
40 min
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Pão de mandioca - mfp
Pão de mandioca - mfp
6 porções
55 min
Muito Fácil
3.5 / 5
Receita Pão palito de chouriço
Pão palito de chouriço
4 porções
1h25m
Muito Fácil
3.6 / 5
Receita Pão de hamburguer, receita caseira
Pão de hamburguer, receita caseira
8 porções
4h15m
Médio
4.8 / 5
Receita Pão bagel
Pão bagel
5 porções
4h20m
Médio
5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Diferentes formas de comer PãoDiferentes formas de comer PãoConheça os diferentes tipos de farinhaConheça os diferentes tipos de farinhaComo preparar um Pão com Tomate, original Pa amb tomàquetComo preparar um Pão com Tomate, original "Pa amb tomàquet"

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
As receitas de Páscoa já estão no site. Já escolheu a vossa?
Voto