Pão de centeio com sementes de girassol e linhaça

Ingredientes

Pão de 500 g:

• 210 ml de água1 colher de café de sal
• 200 g de farinha de trigo comum
• 160 g de farinha de centeio5g de fermento fresco
• 1 colher de sopa de sementes de linhaça preta
• 1 colher de sopa de sementes de girassol

Pão de 1 kg:

• 360 ml de água
• 2 colheres de chá de sal
• 265 g de farinha de centeio
• 340 g de farinha de trigo comum
• 10 g de fermento fresco
• 2,5 colheres de sopa de sementes de linhaça preta
• 2,5 colheres de sopa de sementes de girassol

Preparação

• Coloque todos os ingredientes na cuba da máquina, com excepção das sementes, e pela ordem que indiquei acima, tendo o cuidado de verificar se a farinha cobre toda a água para que, ao adicionar o fermento este não entre em contacto com a água. Seleccione o programa de "Pão Integral", peso 500 g, tostagem elevada.
  Após o "bip" da máquina adicione as sementes.
• Coloque os ingredientes na máquina pela ordem acima indicada, tendo o cuidado de verificar se a farinha cobre toda a água para que, ao adicionar o fermento este não entre em contacto com a água.
• Ligue a máquina no programa de "Pão Integral", peso 1 kg, tostagem elevada. Após o "bip" da máquina adicione as sementes.

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