Petitchef

Pão de centeio com sementes de girassol e linhaça

Outro
8 porções
30 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8

Pão de 500 g:

210 ml de água1 colher de café de sal

200 g de farinha de trigo comum

160 g de farinha de centeio5g de fermento fresco

1 colher de sopa de sementes de linhaça preta

1 colher de sopa de sementes de girassol


Pão de 1 kg:

360 ml de água

2 colheres de chá de sal

265 g de farinha de centeio

340 g de farinha de trigo comum

10 g de fermento fresco

2,5 colheres de sopa de sementes de linhaça preta

2,5 colheres de sopa de sementes de girassol

Preparação

  • Coloque todos os ingredientes na cuba da máquina, com excepção das sementes, e pela ordem que indiquei acima, tendo o cuidado de verificar se a farinha cobre toda a água para que, ao adicionar o fermento este não entre em contacto com a água. Seleccione o programa de "Pão Integral", peso 500 g, tostagem elevada.
    Após o "bip" da máquina adicione as sementes.
  • Coloque os ingredientes na máquina pela ordem acima indicada, tendo o cuidado de verificar se a farinha cobre toda a água para que, ao adicionar o fermento este não entre em contacto com a água.
  • Ligue a máquina no programa de "Pão Integral", peso 1 kg, tostagem elevada. Após o "bip" da máquina adicione as sementes.

Perguntas:




Comentários dos membros:

30/11/2016

Bom


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