Pão essênio

Name: Pão essênio
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 copos de trigo; 3 copos de água; sal; canela; linhaça ou sesamo

Outro

Muito Fácil

2 h 30 m

186 Kcal

Ingredientes

3 copos de trigo
3 copos de água
sal
canela
linhaça ou sesamo

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Preparação

Preparação30 min

Cozedura2 horas

Lave o trigo em água fresca, escorra e coloque de molho os grãos com mais água fresca numa bacia grande. Cubra a bacia com uma placa ou um pano, por aproximadamente 12 horas. Os grãos absorverão uma quantidade considerável de água.
Escorrar novamente os grãos num coador, cubra o coador com uma placa (prato) para impedir que os grãos sequem, e coloque num lugar sem luz e longe do sol. Enxágüe os grãos aproximadamente 3 vezes ao dia, e começarão a brotar.
Depois de cerca de 2 dias, os brotos alcançarão o seu comprimento ideal. O crescimento depende da umidade e da temperatura, seja pois paciente. Moa em um liquidificador ou processador de alimentos.
Após moer, despeje a mistura numa superfície de trabalho limpa. Esprema e amasse os grãos por aproximadamente 10 minutos, e dê a forma então de 2 círculos pequenos, com suas mãos.
Para o pão doce, acrescente uma pitada de sal, uva passa a gosto e uma pitada de canela. Para o pão salgado, acrescente uma pitada de sal e um pouco de alecrim.
Abra a massa com um rolo de macarrão. Nessa hora, você pode polvilhar pequenas sementes, como linhaça ou gergelim.
Para cozinhar o pão, deixe-o no sol por cerca de 2 horas, ou use um forno com temperatura baixa (45º), sem pré-aquecê-lo.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 186Kcal

Glícidos: 34.8g
Gord total: 1.5g
Gord.sat.: 0.3g
Proteínas: 6g
Fibras: 3.5g
Açúcar: 1g
ProPoints: 5
SmartPoints: 5

Informação nutricional para 1 dose (228g)

Vegan

Vegetariano

Sem lactose

Sem açúcar

Sem ovo

L Leite da Terra

Perguntas

Título da receita

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Comentários

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4.77/5, 13 votos 1 comentário

anonymous

08/02/2012

O ser humano precisa rever sua alimentação.comemos muito mal e por isso nossa saude não tem andado bem.sentimos dor para todo lado do corpo e reclamamos descnforto o tempo todo.

comentário abusivo