Pão semi-integral com sementes de girassol, sésamo e linhaça

Name: Pão semi-integral com sementes de girassol, sésamo e linhaça
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de farinha de trigo integral; 500 g de farinha de trigo; 20 g de fermento; 1 colher de sopa de sal; 2 colheres de sopa de sementes de sésamo; 2 colheres de sopa de sementes de linhaça; 2 colheres de sopa de sementes de girassol; água quente q.b.; azeite para pincelar

Outro

Muito Fácil

35 min

843 Kcal

Ingredientes

500 g de farinha de trigo integral
500 g de farinha de trigo
20 g de fermento
1 colher de sopa de sal
2 colheres de sopa de sementes de sésamo
2 colheres de sopa de sementes de linhaça
2 colheres de sopa de sementes de girassol
água quente q.b.
azeite para pincelar

Custo estimado: 2.83€ (0.57€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Colocar as farinhas num alguidar e misturar bem.
Fazer um buraco no meio e colocar lá o fermento e o sal previamente diluídos numa chávena de água quente - mas sem queimar para não matar o fermento.
Misturar muito bem a farinha com a água e ir juntando água aos poucos, amassando sempre, até toda a farinha ser absorvida e a massa estar ligada, mas firme.
Deve amassar-se até se despegar bem das mãos.
Juntar as sementes e misturar bem para que fiquem bem espalhadas na massa.
Costa cozer o pão, formado em bolas médias, na patusca. 3 pães médios demoram cerca de 15 a 20 minutos a cozer, dependendo se gostam mal ou bem cozido.
Em casa gostamos dele mal cozido, "massudo".
Esta receita deu dois pães médios e um um pouco maior. Antes de colocar na patusca ainda pincelei com azeite.