Petitchef

Pão semi integral com sementes de girassol, sésamo e linhaça

Outro
5 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 5
500 g de farinha de trigo integral

500 g de farinha de trigo

20 g de fermento

1 colher de sopa de sal

2 colheres de sopa de sementes de sésamo

2 colheres de sopa de sementes de linhaça

2 colheres de sopa de sementes de girassol

água quente q.b.

azeite para pincelar

Preparação

  • Colocar as farinhas num alguidar e misturar bem.
  • Fazer um buraco no meio e colocar lá o fermento e o sal previamente diluídos numa chávena de água quente - mas sem queimar para não matar o fermento.
  • Misturar muito bem a farinha com a água e ir juntando água aos poucos, amassando sempre, até toda a farinha ser absorvida e a massa estar ligada, mas firme.
  • Deve amassar-se até se despegar bem das mãos.
  • Juntar as sementes e misturar bem para que fiquem bem espalhadas na massa.
  • Costa cozer o pão, formado em bolas médias, na patusca. 3 pães médios demoram cerca de 15 a 20 minutos a cozer, dependendo se gostam mal ou bem cozido.
  • Em casa gostamos dele mal cozido, "massudo".
  • Esta receita deu dois pães médios e um um pouco maior. Antes de colocar na patusca ainda pincelei com azeite.

Fotos

Pão semi integral com sementes de girassol, sésamo e linhaça, foto 1Pão semi integral com sementes de girassol, sésamo e linhaça, foto 2Pão semi integral com sementes de girassol, sésamo e linhaça, foto 3




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