Pão caseiro com sementes de linhaça

Ingredientes

• 200 ml de água morna
• 3 ou 4 gotas de vinagre
• 1/2 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de sal grosso
• 3/4 colher de sopa de açúcar amarelo
• 1 colher de sopa bem cheia de leite em pó
• 165 g de farinha de trigo tipo 65
• 8o g de farinha de centeio integral
• 85 g de farinha de trigo integral
• 1 colher de sopa de sementes de linhaça
• 1/3 de fermento fresco (barras de 25g)