Pão tipo alentejano com aveia e linhaça

Ingredientes

• 380 g de água
• 1 bola de massa fermentada
• 1 colher de chá de sal
• 400 g de farinha tipo 65
• 100 g de flocos de aveia
• 10g de fermento fresco de padeiro
• 1 colher de sopa de sementes de linhaça