Pão de aveia e folhas verdes - para máquina de pão

Name: Pão de aveia e folhas verdes - para máquina de pão
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 320 ml de água (fria e filtrada); 100 g de folhas verdes [1 xícara (chá)]; 1 1/2 colher (sopa) de margarina light ou azeite de oliva extra virgem; 1 1/2 colher (chá) de sal; 2 colheres (sopa) de mel; 2/3 xícara (chá) de aveia em flocos; 2 colheres (sopa) de farinha linhaça; 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo especial; 1 xícara (chá) de farelo de trigo; 2 colheres (chá) de fermento biológico em pó

Outro

Muito Fácil

1 hora

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura40 min

Bata com o mixer ou liquidificador, as folhas, a água, o sal, o mel, a margarina ou azeite. Coloque esta mistura na forma de assar, coloque as farinhas e por ultimo o fermento. Programe a máquina para pão de 900 g.
Se for fazer o pão sem a máquina, bata com o mixer ou liquidificador, as folhas, a água, o sal, o mel, a margarina ou azeite, reserve. Em uma bacia, misture todas as farinhas e o fermento, junte a mistura batida e trabalhe bem a massa até que solte das mãos.
Se estiver muito pegajosa, vá juntando mais farinha de trigo aos poucos, mas cuidado para não deixar a massa muito pesada pois ela já é pesada pela natureza das farinhas que recebe. Deixe crescer dentro de um saco plástico. Após dobrar de volume, modele os pães e coloque para crescer novamente. assim que dobrar de volume asse em forno médio (180ºC), não pré-aqueça. Estará pronto quando estiver bem dourado e ao bater com a ponta dos dedos ouvir um som oco.
Outra sugestão é aproveitar o bagaço que sobra quando fizer um suco de frutas ou legumes. Ao invés de descartar os farelos que sobram utilize na mesma proporção das folhas verdes, 100 g ou uma xícara de chá para cada 320 ml de líquido, que pode ser água, sucos, leite ou iogurte. Pães nutritivos e aproveitamento, união mais do que bem vinda.

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MMarciarnegreiros

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anonymous

31/08/2011

Gostei muinto desta receita achei muinto nutritiva, vou fazer hoje mesmo la em casa, bj

comentário abusivo

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