Name: Receita de chalá integral com mel e aveia by pessy gansburg
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 pacotes de fermento instantâneo; 1 colher de sopa de açúcar; 4 copos de água morna; 9 copos de farinha de trigo; 500 gramas de farinha integral; 2 ½ copos de aveia fina; 2 colheres de linhaça moída; 2 colheres de sopa de sal; ½ copo de açúcar; ½ copo de açúcar mascavo; 1 copo de mel; 4 ovos grandes; ½ copo de azeite de oliva; 1 colher de sopa de gergelim; 1 colher de sopa de linhaça dourada; 1 colher de aveia; 1 ovo para pincelar

Receita de Chalá integral com mel e aveia by Pessy Gansburg

Outro

8 porções

20 min

30 min

Muito Fácil

Preparação

Num recipiente, misture o fermento, o açúcar e a água. Em outro recipiente grande e fundo, misture as farinhas com o sal e a aveia.
Use um terceiro recipiente e coloque o açúcar, o mel, os ovos , o óleo e misture bem. Adicione a água com o fermento e misture tudo novamente. Vá adicionando a mistura dos líquidos às farinhas e comece a sovar a massa por alguns minutos.
Se ficar muito melada, adicione mais farinha (1 colher de sopa por vez) . Sove por uns 5-8 minutos. Acomode- a numa bacia , pincele um pouco de óleo sobre ela e cubra com plastifilme.
Deixe a massa descansar até dobrar de tamanho. Divida e molde as chalot. Numa tigelinha, misture o gergelim, a linhaça e a aveia.
Pincele as chalot e polvilhe com a mistura. Asse as chalot por aproximadamente 25-30 minutos em forno pré aquecido .