Pão de linhaça

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
• 4 a 5 xícaras (chá) de farinha branca
• 4 colheres (sopa) de linhaça
• 3 colheres (sopa) de quinoa
• 3 colheres (sopa) de farinha de aveia
• 1 tablete de fermento biológico fresco
• 2 xícaras (chá) de água morna
• 2 colheres de (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1/2 colher (sopa) de sal

Preparação

• Dissolver o fermento na água morna. Acrescentar as farinhas, a linhaça, aveia e quinoa, manteiga açúcar e sal.
• Sovar a massa por alguns minutos. Deixe crescer por uns 30 minutos.
• Untar formas de bolo inglês (2 formas) modelar os pães e deixe crescer novamente até dobrar de volume.
• Leve para assar em forno pre aquecido á 200ºC por 20 minutos e termine de assar á 160ºC até dourar.

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