Pão de farinha de aveia

Ingredientes

• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de farinha de aveia
• 2 tabletes de fermento biológico para pão
• 1 ovo
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 ½ xícara (chá) de água em temperatura ambiente

Para pincelar:

• 1 gema
• 1 colher (sopa) de óleo

Para polvilhar:

• Aveia em flocos

Preparação

• No liquidificador bata todos os ingredientes, menos a farinha de trigo e de aveia, coloque em uma vasilha e junte a farinha de aveia e a farinha de trigo até obter uma massa lisa e que não gruda nas mãos.
• Cubra com um saco plástico.Deixe crescer 1 hora.Forme um rocambole (ou 2), enrolando a massa bem apertadinha para dar formato e acomode a massa em uma forma de pão grande untada com óleo (ou 2) , pincele com a gema misturada no óleo e polvilhe a aveia deixe descansar em lugar seco e quente até dobrar de volume (30 minutos).
• Coloque no forno frio, temperatura mínima até dourar, por aproximadamente 45 minutos.

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