Name: Pão de aveia
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 5 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de aveia; 2 e 1/2 xícaras (chá) de água morna; 30 gr de fermento biológico fresco; 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo; 1 ovo; 1 pitada de sal; 1/4 xícara (chá) de óleo; farinha de trigo para enfarinhar; margarina para untar; aveia a gosto para decorar; 1 gema para pincelar; 5 gotas de essência de baunilha

Pão de Aveia

Outro

6 porções

15 min

30 min

Muito Fácil

Preparação

Em uma vasilha, despeje a farinha de trigo peneirada e a aveia e misture bem. Reserve.No liquidificador, coloque a água, o fermento biológico, o açúcar mascavo, o ovo, o sal e o óleo e bata por 3 minutos.Faça uma cavidade na mistura de farinha de trigo com aveia, despeje o líquido batido e mexa bem. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por 10 minutos.
Cubra com filme plástico e deixe descansar por 1 hora.Divida a massa, modele 2 pães e coloque em formas para pão de forma untadas.
Pincele com a gema levemente batida com a essência de baunilha, polvilhe a aveia e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos ou até dourar. Retire do forno, desenforme e sirva em seguida.Rendimento: 12 fatias cada pão.