Pão de ló com creme inglês e farófias

Ingredientes
3
Custo estimado: 2.44Euros€ (0.81€/porção)
Preparação
Preparação14 min
Cozedura15 min
- Pôr as gemas numa tigela, bater bem com a vara de arames e, ao mesmo tempo, juntar o açúcar em chuva e uma colher de café de Maizena.
- Ferver o leite com a baunilha e deitar, a pouco e pouco, o leite a ferver sobre a mistura ovos-açúcar, mexendo sempre muito bem.
- Quando metade do leite estiver incorporada pode juntar-se o restante mais rapidamente.
- Deitar tudo de novo no tacho e levar a lume médio, mexendo com uma colher de pau, até a espuma desaparecer. Não se pretende um creme muito espesso.
- Montagem:
Cortam-se fatias de pão de ló. Coloca-se uma camada de pão de ló numa taça. Embebe-se com um pouco de uma mistura em partes iguais de vinho do porto e água. - Cobre-se com uma camada de creme inglês. Repete-se o processo até acabar o pão de ló e o creme. Por fim, cobre-se com as farófias. Deixa-se arrefecer e leva-se ao frigorífico.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 71Kcal
- Glícidos: 0.3g
- Gord total: 6.3g
- Gord.sat.: 1.7g
- Proteínas: 3.3g
- Fibras: 0g
- Açúcar: 0.3g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 2
Informação nutricional para 1 dose (48g)
Sem glúten
Vegetariano
Sem açúcar
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
Não existem comentários!