Pão de ló com creme inglês e farófias

Pão de ló com creme inglês e farófias
Prato Principal
3 porções
Muito Fácil
29 min
71 Kcal

Ingredientes

3
Custo estimado: 2.44 (0.81€/porção)

Preparação

Preparação14 min
Cozedura15 min
  • Pôr as gemas numa tigela, bater bem com a vara de arames e, ao mesmo tempo, juntar o açúcar em chuva e uma colher de café de Maizena.
  • Ferver o leite com a baunilha e deitar, a pouco e pouco, o leite a ferver sobre a mistura ovos-açúcar, mexendo sempre muito bem.
  • Quando metade do leite estiver incorporada pode juntar-se o restante mais rapidamente.
  • Deitar tudo de novo no tacho e levar a lume médio, mexendo com uma colher de pau, até a espuma desaparecer. Não se pretende um creme muito espesso.
  • Montagem:
    Cortam-se fatias de pão de ló. Coloca-se uma camada de pão de ló numa taça. Embebe-se com um pouco de uma mistura em partes iguais de vinho do porto e água.
  • Cobre-se com uma camada de creme inglês. Repete-se o processo até acabar o pão de ló e o creme. Por fim, cobre-se com as farófias. Deixa-se arrefecer e leva-se ao frigorífico.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 71Kcal
  • Glícidos: 0.3g
  • Gord total: 6.3g
  • Gord.sat.: 1.7g
  • Proteínas: 3.3g
  • Fibras: 0g
  • Açúcar: 0.3g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Informação nutricional para 1 dose (48g)
Sem glúten
Vegetariano
Sem açúcar
FFipaseabra

Perguntas

Título da receita

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