Pão de ló, bolo genovês

Name: Pão de ló, bolo genovês
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 ovos; 120 gr de açúcar; 120 gr de farinha de trigo; 1 pitada de sal; 1 colher de chá de extrato de baunilha

Sobremesa

Muito Fácil

50 min

120 Kcal

Um lindo bolo genovês, como encontramos na Itália, mais conhecido pelo nome Pan di Spagna. É um bolo básico, com poucos ingredientes e bem fofinho.

Ingredientes

4 ovos
120 gr de açúcar
120 gr de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher de chá de extrato de baunilha

Custo estimado: 0.97€ (0.1€/porção)

Materiais

Batedeira

Preparação

Preparação20 min

Cozedura30 min

Em uma vasilha, coloque os ovos, sal, o extrato de baunilha e metade do açúcar.
Na batedeira: Bata na velocidade máxima por 5 minutos. A massa deverá crescer e engrossar. Junte agora a outra metade do açúcar e bate novamente entre 1 e 2 minutos.
Junte a farinha peneirada e mexa delicadamente a massa com ajuda de uma espátula.
Despeje a massa numa forma untada e asse no forno por 30 minutos a 180°C.
Bolo genovês prontinho e saindo do forno :D