Petitchef

Pão de ló, bolo genovês

Sobremesa
10 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
120 Kcal
Um lindo bolo genovês, como encontramos na Itália, mais conhecido pelo nome Pan di Spagna. É um bolo básico, com poucos ingredientes e bem fofinho.

Ingredientes

Número de doses: 10

120 gr de açúcar

120 gr de farinha de trigo

1 pitada de sal

1 colher de chá de extrato de baunilha

Materiais

Batedeira

Preparação

  • Passo 1 - Pão de Ló, Bolo genovês
    Em uma vasilha, coloque os ovos, sal, o extrato de baunilha e metade do açúcar.
  • Passo 2 - Pão de Ló, Bolo genovês
    Na batedeira: Bata na velocidade máxima por 5 minutos. A massa deverá crescer e engrossar. Junte agora a outra metade do açúcar e bate novamente entre 1 e 2 minutos.
  • Passo 3 - Pão de Ló, Bolo genovês
    Junte a farinha peneirada e mexa delicadamente a massa com ajuda de uma espátula.
  • Passo 4 - Pão de Ló, Bolo genovês
    Despeje a massa numa forma untada e asse no forno por 30 minutes a 180°C.
  • Passo 5 - Pão de Ló, Bolo genovês
    Bolo genovês prontinho e saindo do forno :D

Video

YouTube

Fotos

Pão de Ló, Bolo genovês, foto 1Pão de Ló, Bolo genovês, foto 2

Observações:

Pão-de-ló : não confunda o bolo genovês com o pão-de-lo. O modo de preparação é diferente.

Receita de base para outros bolos : Assim como o pão-de-ló, o bolo genovês é também perfeito para a realização de bolos montados em camadas.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 45g
Calorias: 120Kcal
  • Glícidos: 20.9g
  • Gord total: 2.2g
  • Gord.sat.: 0.6g
  • Proteínas: 3.9g
  • Fibras: 0.5g
  • Açúcar: 12.7g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5

VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Perguntas:

Essa receita não leva fermento em pó????

Resposta:

Nem todo bolo precisa de fermento. Pão de ló é um deles. Um grande abraço




Comentários dos membros:

07/01/2019

Mto bom!

Resposta Petitchef:

Obrigado :D


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