Pão de ló, bolo genovês

Name: Pão de ló, bolo genovês
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 ovos; 120 gr de açúcar; 120 gr de farinha de trigo; 1 pitada de sal; 1 colher de chá de extrato de baunilha

Sobremesa

10 porções

Muito Fácil

50 min

120 Kcal

Um lindo bolo genovês, como encontramos na Itália, mais conhecido pelo nome Pan di Spagna. É um bolo básico, com poucos ingredientes e bem fofinho.

Ingredientes

4 ovos
120 gr de açúcar
120 gr de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher de chá de extrato de baunilha

Custo estimado: 0.97€ (0.1€/porção)

Materiais

Batedeira

Preparação

Preparação20 min

Cozedura30 min

Em uma vasilha, coloque os ovos, sal, o extrato de baunilha e metade do açúcar.
Na batedeira: Bata na velocidade máxima por 5 minutos. A massa deverá crescer e engrossar. Junte agora a outra metade do açúcar e bate novamente entre 1 e 2 minutos.
Junte a farinha peneirada e mexa delicadamente a massa com ajuda de uma espátula.
Despeje a massa numa forma untada e asse no forno por 30 minutos a 180°C.
Bolo genovês prontinho e saindo do forno :D