Rosca de frutas para máquina de pão

Ingredientes

• 300 ml de leite
• 1 ovo
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de sal
• 7 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (café) de baunilha
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres de (chá) de fermento biológico
• 1/2 xícaras (chá) de uvas passas
• 1/2 xícaras (chá) de frutas cristalizadas (eu utilizei doce de laranja da terra picadinho)
• 1 xícara de açúcar refinado e suco de um limão (cobertura)

Preparação

• Para fazer sem a máquina.Junte todos os ingredientes secos e em separado, os molhados, depois junte as duas misturas e trabalhe bem a massa. Deixe crescer até dobrar de volume.
• Entretanto se for utilizar a panificadora siga a ordem correta dos ingredientes e selecione para pães de 900gr a 1200gr. escolha a cor. Selecione o ciclo "normal".ligue a panificadora e deixe seguir o curso, assim que der o aviso sonoro, deixe sovar a massa.
• Quando terminar de sovar, retire da panificadora, reparta em duas partes e abra com o rolo de massas dois retângulos. Cubra cada massa com uvas passas e frutas, enrole pelo lado mais largo e modele a gosto,deixe dobrar de volume em assadeira redonda de 25 cm de diâmetro (coberta).Não precisa pré aquecer o forno. Asse em forno médio (180ºC) até que fique dourada. Retire do forno e espalhe o açúcar misturado com o suco de limão, volte ao forno para secar (dois minutos).

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