Name: Caracol de frutas
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 colher de sopa de fermento para pão; 1/4 de xícara de chà de água morna; 1/4 de xícara de chà de açúcar; 2 colheres de sopa de margarina; 1 colher de chà de sal; 1/2 xícara de chà de leite morno; 1 ovo; 1/2 xícara de chà de geléia de frutas; 1 xícara de chà de frutas cristalizadas; 1 xícara de chà de uvas passas; 1/2 xícara de chà de nozes picadas; farinha de trigo o suficiente

Preparação

Dissolva o fermento na água morna e reserve. Misture bem a margarina, o açúcar e o sal, ao leite morno, junte o fermento dissolvido, acrescente o ovo e vá juntando a farinha de trigo aos poucos, amassando bem até obter uma massa firme, porém maleável. Deixe crescer.
Quando estiver crescida, divida a massa em duas parte e abra cada uma formando um retângulo.
Misture a geléia com as frutas cristalizadas, as uvas passas e as nozes picadas, coloque metade sobre a massa aberta e espalhe bem.
Enrole como rocambole e coloque em forma redonda untada com óleo. Repita a mesma operação com a outra metade da massa.
Coloque os caracóis para crescer em local fechado, até dobrar o volume.
Pincele com gema e leve ao forno quente para assar. Retire da forma ainda morno.

CARACOL DE FRUTAS

Ingredientes

Preparação

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