Pão essênio salgado

Ingredientes

• 250 g de trigo germinado de um dia;
• sal a gosto;
• uma pitada de orégano;
• uma pitada de zathar;
• 50 g nozes hidratadas.

Preparação

• Processar o trigo e reservar numa tigela. Em seguida processar as nozes hidratadas e adiciona-las a tigela do trigo. Acrescentar os demais ingredientes.
• Misturar bem até ficar homogêneo e sovar. Se necessário, adicionar um pouco de água no pão.
• Por fim, abrir a massa sobre um vidro e desidratar no sol ou repetidas vezes num forno bem quente e desligado.
• Cortar a massa em quadradinhos e virar o pão para desidratá-lo também do lado que havia ficado para baixo.

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