Pão de ló de banana

Ingredientes

• 5 a 6 ovos
• 1 xíc de açúcar
• 1 xíc de fécula de batata
• 3 bananas nanica maduras amassadas
• 1 colher de cha de fermento em pó

COBERTURA DE BANANA:

• 250 g de margarina sem sal
• 2 ovos inteiros
• 1 xíc de açúcar
• 2 bananas nanica amassadas com 1 colher de cha de suco de limão

RECHEIO DE BANANA:

• 5 bananas maduras
• 1/2 xíc de nozes picadas
• 1 colher de cha de suco de limão
• 1/4 xíc de açúcar
• 1/2 xíc de creme de leite

Preparação

• Bata as claras em neve e reserve.Na batedeira bata as gemas com o açúcar,adicione a fécula,sempre batendo,depois adicione as bananas e o fermento.
• Delicadamente misture as claras em neve.Asse em forno médio pré-aquecido em assadeira pequena ,untada e enfarinhada por 20-25 minutos ou até que passe pelo teste do palito.
• COBERTURA DE BANANA:
  Bata a margarina com o açúcar até formar um creme branco e dissolver quase totalmente o açúcar, acrescente os ovos e bata até dobrar de volume, amasse a banana com o limão e bata até dissolver bem.
• Deixe na geladeira por 2 horas, cubra o bolo.
• RECHEIO DE BANANA:
  Amasse as bananas com um garfo e regue com o suco de limão. Acrescente o açúcar, o creme de leite e as nozes e misture bem.
• Corte o bolo ao meio e recheie.

Perguntas

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