Petitchef

Pão de ló de banana

Outro
8 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
5 a 6 ovos

1 xíc de açúcar

1 xíc de fécula de batata

3 bananas nanica maduras amassadas

1 colher de cha de fermento em pó


COBERTURA DE BANANA:

250 g de margarina sem sal

2 ovos inteiros

1 xíc de açúcar

2 bananas nanica amassadas com 1 colher de cha de suco de limão


RECHEIO DE BANANA:

5 bananas maduras

1/2 xíc de nozes picadas

1 colher de cha de suco de limão

-1/4 xíc de açúcar

1/2 xíc de creme de leite

Preparação

  • Bata as claras em neve e reserve.Na batedeira bata as gemas com o açúcar,adicione a fécula,sempre batendo,depois adicione as bananas e o fermento.
  • Delicadamente misture as claras em neve.Asse em forno médio pré-aquecido em assadeira pequena ,untada e enfarinhada por 20-25 minutos ou até que passe pelo teste do palito.
  • COBERTURA DE BANANA:
    Bata a margarina com o açúcar até formar um creme branco e dissolver quase totalmente o açúcar, acrescente os ovos e bata até dobrar de volume, amasse a banana com o limão e bata até dissolver bem.
  • Deixe na geladeira por 2 horas, cubra o bolo.
  • RECHEIO DE BANANA:
    Amasse as bananas com um garfo e regue com o suco de limão. Acrescente o açúcar, o creme de leite e as nozes e misture bem.
  • Corte o bolo ao meio e recheie.





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