Pão de nozes

Name: Pão de nozes
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: Pt
Ingredients: 600 g de farinha de trigo; 30 g de fermento de padeiro; 1 colher de café de flor de sal; 3 ml de água; 100 g de nozes partidas em pedacinhos; 50 g de nozes moídas

Outro

Muito Fácil

1 hora

322 Kcal

Ingredientes

600 g de farinha de trigo
30 g de fermento de padeiro
1 colher de café de flor de sal
3 ml de água
100 g de nozes partidas em pedacinhos
50 g de nozes moídas

Custo estimado: 4.38€ (0.44€/porção)

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura50 min

Numa tigela grande, misturam-se a farinha e o sal. Desfaz-se o fermento na água morna e junta-se à farinha.
Misturam-se bem todos os ingredientes. Bater a massa convenientemente até ficar macia e elástica e, se necessário, juntar um pouco mais de farinha.
Juntar então as nozes moídas e os pedaços de nozes. Cobrir com um pano e deixar levedar cerca de 1 hora ou até que dobre de volume, em lugar morno.
Amassar ligeiramente, dividir a massa em duas partes e moldar 2 pães. Levar a cozer em forno quente cerca de 50 minutos.