Petitchef

Pudim de pão e atum

Entrada
8 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
2 latas de atum (usei em água)

4 pãezinhos (papo-secos)usei integral

2 chávenas de leite (usei magro)


1 colher de chá de fermento em pó

meio limão

sal, pimenta e noz moscada

3 colheres de sopa de margarina (não usei)

pão ralado

Preparação

  • Aqueça o leite com a margarina até esta derreter e ficar bem misturada no leite. Demolhe os pãezinhos nesta mistura até ficarem bem moles. Escorra o atum das latas e desfaça-o com a ajuda de 1 garfo.
  • Quando o pão estiver quase frio, faça um puré com ele e o leite com a ajuda da varinha. Depois junte o atum, os ovos, o fermento, o sumo do meio limão e tempere de sal, pimenta e noz moscada. Unte uma forma de buraco com margarina e polvilhe-a com pão ralado.
  • Deite-lhe o preparado do pudim e leve ao forno, em banho-maria, cerca de 40 minutos.
    Retire do forno, desenforme para 1 prato e sirva quente decorado com rodelas de tomate.

Fotos

Pudim de Pão e Atum, foto 1
Pudim de Pão e Atum, foto 2

Perguntas:






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