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O melhor pudim de pão
Em alguns minutos uma receita boa (lucros) no prato (apartamento).
Ingredientes
Número de doses: 8
250 g de pão amanhecido com casca
3 xícaras de chá de água
1/2 litro de leite frio
250 g de açúcar
4 gemas
1 cálice de
vinho do porto ou semelhante
1/2 colher d
café de noz-moscada moída
-1/2 colher de café de canela em pó
1 colher de chá de fermento em pó
150g de frutas cristalizadas
4 claras em neve
Preparação
- Corte o pão em fatias, humedeça com a água e aguarde 2 horas.
- Junte o leite e amasse tudo até obter uma mistura bem homogénea.
- Adicione os ingredientes restantes, seguindo a ordem indicada.
- No fim, as claras apenas ligadas com a massa.
- Coloque na forma e asse em forno quente. Desenforme frio.
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