Petitchef

Pudim de natal 3

Sobremesa
6 porções
20 min
50 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
200 g de pão duro

75 g de manteiga

1 chávena (chá) de mel

125 g de açúcar

100 g de casca de laranja cristalizada, picadinha

50 g de passas

50 g de nozes picadinhas

0,5 l de leite quente, fervido com um pau de canela

1 cálice de rum

1 cálice de vinho do Porto

Sumo de 2 laranjas

Raspa da casca de 1 laranja

5 ovos

Manteiga e açúcar para untar e polvilhar


Para cobrir:

150 g de açúcar caramelizado

Preparação

  • Corte o pão em cubinhos e coloque-os num alguidar. Junte-lhes o leite a ferver, espalhando bem e mexa.
  • Quando arrefecer, adicione o mel, o açúcar, a casca de laranja, as nozes, as passas, o rum, o vinho do Porto, a raspa e sumo de laranja, os ovos batidos e a manteiga derretida e mexa tudo muito bem.
  • Unte bem com manteiga uma forma e polvilhe-a com açúcar. Deite nela o preparado e leve a cozer em banho-maria, cerca de 50 minutos, em forno médio. Sirva regado com o caramelo.
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Comentários dos membros:

alexandra-1974, 04/01/2016

Tem mesmo bom aspecto. Dá vontade de comer.


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