Petitchef

Pudim de natal

Sobremesa
6 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
260 g de pão

250 g de açúcar

100 g de amêdoas

50 g de passas

100 g de frutas cristalizadas

1 colher de chá de canela

suco e raspa de 1 laranja

125 g de margarina derretida

1 cálice de rum


1 colher de leite

margarina para untar a forma

açúcar para polvilhar

Preparação

  • Escalde as amêndoas, pele-as e corte-as em fatias ou compre já preparadas. Corte as frutas em pedaços pequenos.
  • Peneire o açúcar. Corte o pão em pedacinhos, acrescente leite fervido, tape e deixe embeber bem.
  • Quando estiver macio, esmague-o bem com uma colher de pau, junte-lhe os ovos batidos, as frutas todas, a margarina derretida, o suco e as raspas de laranja, a canela e o rum e misture bem.
  • Unte uma forma com margarina, polvilhe-a com açúcar, leve para cozinhar em banha-maria por aproximadamente 30 minutos.
  • Verifique se está cozido e deixe esfriar. Desenforme e sirva.





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