Pudim de pão do satão

Ingredientes

• 5 dl de leite
• 150 g de miolo de pão
• 300 g de açúcar
• 6 ovos
• raspa de 1 limão
• 50 g de passas
• 40 g de manteiga
• 1 colher de chá de canela
• caramelo liquido