Petitchef

Pudim de pão com passas

Sobremesa
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
0,5 l de leite

150 g de miolo de pão


300 g de açúcar

1 limão

50 g de passas

1 colher (sopa) de vinho do porto

40 g de manteiga

1 colher (café) de canela em pó

Caramelo líquido de compra para untar

1 fisális para decorar

Preparação

  • Ferva o leite e demolhe nele o pão, passando depois por um passe-vite. À parte, bata os ovos com o açúcar e a casca do limão ralada.
  • Junte depois as passas, o vinho do porto, a manteiga derretida, a canela e o pão passado pelo leite.
  • Verta o creme para uma forma untada com caramelo e leve ao forno a 160ºC, a cozer em banho-maria durante cerca de 45 minutos.
  • Findo este tempo, desenforme o pudim e decore-o com o fisális.

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