Pudim de pão com passas

Name: Pudim de pão com passas
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 0,5 l de leite; 150 g de miolo de pão; 6 ovos; 300 g de açúcar; 1 limão; 50 g de passas; 1 colher (sopa) de vinho do porto; 40 g de manteiga; 1 colher (café) de canela em pó; Caramelo líquido de compra para untar; 1 fisális para decorar

Sobremesa

6 porções

20 min

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Número de doses: 6

0,5 l de leite

150 g de miolo de pão

6 ovos

300 g de açúcar

1 limão

50 g de passas

1 colher (sopa) de vinho do porto

40 g de manteiga

1 colher (café) de canela em pó

Caramelo líquido de compra para untar

1 fisális para decorar

Preparação

Ferva o leite e demolhe nele o pão, passando depois por um passe-vite. À parte, bata os ovos com o açúcar e a casca do limão ralada.
Junte depois as passas, o vinho do porto, a manteiga derretida, a canela e o pão passado pelo leite.
Verta o creme para uma forma untada com caramelo e leve ao forno a 160ºC, a cozer em banho-maria durante cerca de 45 minutos.
Findo este tempo, desenforme o pudim e decore-o com o fisális.