Pudim de pão especial

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70 comentários

Deliciosa receita, não muito doce, que pode ser comida sozinha ou acompanhada de sorvete, por exemplo.

  • Pudim de Pão Especial
  • Pudim de Pão Especial, Foto 2
Tipo de receita:
Sobremesa
Número de doses:
8 porções
Preparação:
2 horas
Cozedura:
15 min
Pronto em:
2 h, 15 m
Dificuldade:
Médio

Ingredientes

5 a 6 pães amanhecidos;
1 litro de leite integral;
1 colher (sopa) de essência de baunilha;
1/2 lata de leite condensado;
5 ovos;
1 colher (café) de canela em pó.

Calda:
5 colheres (sopa) de açúcar levadas ao fogo baixo até derreter.

Acrescente 1/2 copo de água e deixe ferver até o ponto de caramelo, deixe esfriar um pouco.

Preparação

Passo 1

Coloque os pães picados em pedaços de molho no leite por mais ou menos 2 horas. Depois disso, esprema os pães com as mãos e escorra o leite (se necessário, passe por uma peneira grande).

Passo 2

Leve o leite e os ovos ao liquidificador e bata por no mínimo 5 minutos, até formar espuma. Vá acrescentando os outros ingredientes enquanto bate.

Passo 3

Misture esse liquido ao pão, delicadamente.

Passo 4

Unte uma forma com margarina e passe açúcar. Por cima, jogue o caramelo. Coloque a mistura do pão e leve para assar em forno brando em banho-maria.

Passo 5

Calda: 5 colheres (sopa) de açúcar levadas ao fogo baixo até derreter. Acrescente 1/2 copo de água e deixe ferver até o ponto de caramelo, deixe esfriar um pouco.

Passo 6

Dica: Se você quer seu pudim de pão mais doce, coloque uma lata inteira de leite condensado. A calda também pode ser feita com mais açúcar, depende do tamanho da forma que você vai usar. Se você não quer o pudim tão doce, pode servir com sorvete, para "adocicar" sua sobremesa. Bom apetite!

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Perguntas:







Comentários dos membros (70):

21/10/2012

Em vez de sorbete ou gelado, melhor acompanhado com gambas, mozarella de buffa lol, salmão fumado, beninis com queijo creme de cabra (adoro uma boa cabra!), um pouco de caviar (o artificial tambem e' bom) e depois a good old fashioned orgy

18/10/2012

Eu costumo fazer este pudim, mas acrescebto também 100 grs de uva passas/ semente , 150 grs de frutas cristalizadas, raspas de limão e utilizo toda lata de leite condensado. Fica um pudim bem grande e muito bom.

18/10/2012

Acabei de fazer está muito bom mas está um pouco quente amanhã está melhor mas o sabor é muito bom obrigado.

18/10/2012

Este pudim è deliçioso pois eu jà fiz bem fresquenho com ou sem gelado è de comer e chorar por mais

26/10/2012

Adoro pudim de pão...tenho feito, mas junto o pão aos ingredientes no liquidificador...fica delicia

joaozao, 18/10/2012

Adoro este tipo de pudins e acabam por ser de algum modo saudaveis desde que comidos sem excesso

17/10/2012

Já tirei uma cópia para mim e enviei para meus amigos
próxima oportunidade vou fazer

adair_e2014, 08/02/2015

É de dar água na boca.Tenho que adaptá-lo a Diet.
mas valeu a pena.
Adair Emygdio

18/10/2012

Estou acabando de almoçar,e já vou preparar o meu...
Hummmmmmmmmmmmm...

19/10/2012

Muıto boa esta receıta recomendo todo mundo que gosta de pudım fazer


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