Ingredientes

475 g de farinha de espelta integral
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal
50 g passas
50 gr se nozes partidas aos pedaços
150 g de mistura de sementes (usei linhaça, sésamo e girassol, mas pode usar outras que prefira ou tenha em casa)
1 colher de chá de mel
550 ml de água tépida

Custo estimado: 4.87€ (0.61€/porção)

Preparação

Misturar todos os ingredientes secos numa recipiente grande.
Dissolver o mel na água tépida e juntar aos ingredientes secos mexendo bem (pode usar uma colher de pau)
Deitar a mistura numa forma (de bolo inglês), forrada com papel vegetal devidamente untado
Levar ao forno aquecido a 180º durante cerca de 60 minutos (quando estiver dourado espete um palito para ver se já está cozido, se sair seco é porque está pronto)

Pode comer simples ou barrar com doce fica delicioso !

Bom Apetite :)
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