Pão de batata-doce

Ingredientes

• 1 / 2 xícara de encurtamento
• 1 1 / 4 xícaras de açúcar
• 2 ovos, levemente batido
• 1 colher de chá de baunilha
• 1 / 4 xícara de iogurte
• 1 xícara de puré batata doce
• 2 xícaras de farinha farinha
• 1 / 2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 3 / 4 colher de chá de sal
• 1 / 2 a 1 xícara de Nozes pecans e / ou passas,