Pão de natal de passas e nozes

Name: Pão de natal de passas e nozes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 150 ml de leite morno; 1 1/2 colher (chá) de fermento biológico seco; 50 g de açúcar amarelo; 115 g de manteiga derretida; 3 gemas; 1+1 colher (chá) de extracto de baunilha; 400 g de farinha de trigo T65; 1 colher (chá) de sal fino; 1 limão (raspa); 100 g de nozes picadas; 100 g de passas de uva; 1 gema (para pincelar)

Sobremesa

Muito Fácil

45 min

612 Kcal

Uma perfeita e fácil de fazer pão que acompanha a gota.

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura30 min

Na forma da MFP colocar o leite morno, o fermento e o açúcar. Agitar a forma para misturar. Acrescentar a manteiga derretida morna, 1 colher de baunilha e as gemas. Juntar a farinha, o sal e a raspa de limão.
Programar o ciclo "Massa" e prosseguir.
Entretanto demolhar as passas numa caneca com alguma água bem quente e a restante baunilha.
No final do ciclo reprogramar a MFP para o ciclo "Sandes". No 2.º amassar juntar as nozes e as passas escorridas para se envolverem na massa.
Quando iniciar a assar pincelar com a gema batida. Desligar a MFP e retirar o pão, 10min. antes de terminar o ciclo.
Se optar por assar no forno, no final do ciclo "Massa" adicionar as passas e as nozes e voltar a programar novo ciclo "Massa".
No final retirar a massa e colocar numa forma e deixar levedar em local aquecido mais 30min.. Levar ao forno a 180ºC, pincelando com a gema batida, até estar assado.